CÀ PHÊ COLD BREW
KHÁM PHÁ MÃ CÀ PHÊ 25124 — COLD BREW BLEND CỦA JURO

Có những tách cà phê được đánh thức bằng nhiệt.

Và cũng có những tách cà phê cần thời gian để kể câu chuyện của mình.

Cà phê Cold Brew không vội vàng, không cần nhiệt độ cao, cà phê được chiết xuất chậm trong nước lạnh hoặc nước mát trong nhiều giờ. Chính khoảng thời gian ấy giúp hương vị phát triển theo một cách khác — êm hơn, tròn hơn và thường mang lại một trải nghiệm rất riêng khi uống lạnh.

Với Juro, Cold Brew không chỉ là một phương pháp pha cà phê.

Đó là một cách để chậm lại và khám phá cà phê theo một chiều khác.

 

CÀ PHÊ COLD BREW — KHI THỜI GIAN TRỞ THÀNH MỘT PHẦN CỦA HƯƠNG VỊ

Nếu Espresso dùng áp suất và nhiệt độ để đưa hương vị ra khỏi hạt cà phê trong vài chục giây, Pour Over dùng dòng nước nóng để từng lớp hương vị được mở ra trong vài phút, thì Cold Brew chọn một cách hoàn toàn khác:

Thời gian.

Cà phê được tiếp xúc với nước trong nhiều giờ, thường ở nhiệt độ thấp hoặc trong môi trường lạnh.

Quá trình chiết xuất chậm này tạo nên một cấu trúc khác biệt: cảm giác mềm mại hơn, ít gắt hơn.

Nhưng Cold Brew không đơn giản là lấy một ly cà phê nóng rồi làm lạnh.

Đó là một cách pha được thiết kế ngay từ đầu cho nhiệt độ thấp và thời gian dài.

Vì vậy, việc lựa chọn hạt cà phê, mức rang, cỡ xay, tỷ lệ cà phê – nước và thời gian ủ đều ảnh hưởng trực tiếp đến ly Cold Brew cuối cùng.

25124 — MỘT MÃ CÀ PHÊ, MỘT CÂU CHUYỆN

25124

Thoạt nhìn, đó chỉ là một mã số.

Nhưng với Juro, mỗi mã cà phê là một cách để ghi lại một câu chuyện.

25124 — Cold Brew Blend được tạo ra với ý tưởng kết hợp những cá tính khác nhau của cà phê để tạo nên một blend phù hợp với phương pháp chiết xuất lạnh.

Những vùng đất khác nhau.

Những giống cà phê khác nhau.

Những đặc tính hương vị khác nhau.

Khi gặp nhau, chúng tạo thành một cấu trúc mới.

Một chút chiều sâu.

Một chút ngọt ngào.

Một chút tươi sáng.

Và quan trọng nhất — một trải nghiệm dễ tiếp cận nhưng vẫn đủ thú vị để người uống muốn khám phá thêm.

 

TỪ ETHIOPIA ĐẾN BRAZIL

25124 được tạo nên từ sự kết hợp của hai vùng cà phê mang những cá tính rất khác nhau:

ETHIOPIA
Mang đến sự tươi sáng và những tầng hương nổi bật.

Ethiopia thường được biết đến với những sắc thái hoa, trái cây và acidity sống động. Trong một blend dành cho Cold Brew, phần cà phê này giúp tạo nên điểm nhấn, để ly cà phê lạnh vẫn giữ được sự trong trẻo và nhiều tầng hương.

 

BRAZIL
Đóng vai trò tạo nên chiều sâu và sự cân bằng.

Brazil thường mang đến cảm giác ngọt ngào, tròn vị với những sắc thái chocolate, caramel và các loại hạt. Đây là phần nền giúp Cold Brew trở nên mềm mại, dễ uống và có hậu vị đầy đặn hơn.

Một bên mang đến brightness.

Một bên tạo nên depth.

Khi kết hợp, Ethiopia và Brazil tạo thành một cấu trúc cân bằng — đủ sáng để thú vị, đủ ngọt và tròn để thưởng thức mỗi ngày.

25124 là cuộc gặp gỡ giữa hai vùng đất, hai cá tính và một cách tiếp cận Cold Brew của Juro.

 

 

CÂU CHUYỆN PHÍA SAU 25124

 

Trên bao bì của 25124 là hình ảnh một chiếc máy ảnh đặc biệt.

Mammoth Camera — 1900.

Đây là chiếc máy ảnh khổng lồ được nhiếp ảnh gia người Mỹ George R. Lawrence chế tạo vào đầu thế kỷ XX, nổi tiếng bởi kích thước và quy mô đặc biệt của nó.

Một thiết bị được tạo ra với một mục đích rất con người:

giữ lại một khoảnh khắc.

Và đó cũng là điều khiến hình ảnh ấy trở thành một phần của câu chuyện 25124.

Bởi giữa nhiếp ảnh và cà phê có một điểm chung thú vị.

Một bên tìm cách giữ lại ánh sáng.

Một bên tìm cách giữ lại hương vị.

Cả hai đều cần sự chính xác.

Cả hai đều cần thời gian.

Và cả hai đều bắt đầu từ mong muốn lưu giữ một điều gì đó đáng nhớ.

COLD BREW — MỘT CÁCH UỐNG CHẬM

Có lẽ điều thú vị nhất của Cold Brew không nằm ở việc nó lạnh.

Mà nằm ở cách nó khiến chúng ta kiên nhẫn.

Một chai Cold Brew có thể được lấy ra từ tủ lạnh vào một buổi sáng.

Rót lên đá.

Một chút ánh sáng xuyên qua ly.

Mùi hương bắt đầu mở ra.

Rồi từng ngụm cà phê đi qua vị giác với một nhịp độ rất khác.

Không quá nóng.

Không quá gấp.

Không cần phải uống ngay.

Chỉ cần một khoảng thời gian nhỏ để thưởng thức.

Go slow to go deep.

Có lẽ đó cũng là một cách rất Juro để nhìn về Cold Brew.

THƯỞNG THỨC 25124

25124 có thể được thưởng thức theo nhiều cách.

BLACK COLD BREW
Rót trực tiếp trên đá để cảm nhận rõ nhất cấu trúc và sự cân bằng của blend.

COLD BREW + MILK
Một lựa chọn mềm mại hơn, nơi sweetness và body trở nên rõ nét.

COLD BREW COCKTAIL
Kết hợp cùng citrus hoặc những thành phần phù hợp để mở rộng trải nghiệm hương vị.

Nhưng nếu đây là lần đầu tiên bạn thử 25124, hãy bắt đầu thật đơn giản:

Cà phê. Đá. Và một chút thời gian.

 

25124 — DO GOOD COFFEE, BETTER STORIES.

Một mã cà phê có thể chỉ là một con số.

Nhưng phía sau nó có thể là những vùng đất.

Những người nông dân.

Những mùa vụ.

Những hạt cà phê được chọn lựa.

Một công thức blend.

Một phương pháp rang.

Hàng giờ chiết xuất.

Và cuối cùng, một ly Cold Brew nằm trên bàn của bạn.

 

25124 là câu chuyện về thời gian.

Về những điều được tạo nên chậm rãi.

Và về cách một tách cà phê có thể trở thành điểm bắt đầu cho một câu chuyện mới.

 

25124 — Cold Brew Blend by Juro Specialty Coffee.

Do good coffee, better stories.