New Releases

Colombia Cauca Paraiso 92 Gesha

450,000₫

Đóng gói

Nguyên hạtXay Pour OverXay EspressoXay Cold Brew

Khối lượng

100g200g

Thêm vào giỏ hàng Mua Ngay

Về Cà Phê

Colombia Cauca Paraiso 92 Gesha

Đến từ vùng Cauca, Colombia, Paraiso 92 Gesha là lô cà phê kết hợp giống Gesha với phương pháp chế biến Thermal Shock · Double Anaerobic, mở ra một góc nhìn thú vị về sự giao thoa giữa đặc tính giống cà phê và kỹ thuật sơ chế hiện đại.

Gesha mang đến tiềm năng cảm quan riêng, trong khi quy trình lên men kỵ khí kết hợp kỹ thuật xử lý nhiệt thể hiện cách các nhà sản xuất không ngừng khám phá những phương pháp mới để phát triển đặc tính của hạt cà phê.

Được tuyển chọn cho những người yêu thích Specialty Coffee, lô cà phê này là lời mời khám phá hành trình từ vùng trồng, giống cà phê đến những kỹ thuật chế biến đứng sau mỗi tách cà phê.

Origin · Variety · Process — A story in every cup.

Thông tin cà phê

Quốc gia: Colombia
Vùng trồng: Cauca
Độ cao: 1.800–2.200 MASL
Giống cà phê: Gesha
Phương pháp sơ chế: Thermal Shock · Double Anaerobic

Roast Profile: Light Roast

Roast Date: 18/10/2026

Gợi ý pha chế

Pour Over
Tỷ lệ: 1:15 – 1:16

Nhiệt độ nước: 91°C

Thời gian: 2:30 phút

Espresso
Tỷ lệ: 1:2.5

Nhiệt độ nước: 93°C

Thời gian: 25-28 giây

Vận chuyển & Giao hàng

Phạm vi giao hàng
Juro Specialty Coffee hỗ trợ giao hàng trên toàn lãnh thổ Việt Nam.

Thời gian xử lý & giao hàng
Đơn hàng được xử lý trong vòng 1–2 ngày làm việc kể từ khi xác nhận đơn hàng. Thời gian vận chuyển dự kiến từ 1–5 ngày làm việc, tùy thuộc vào khu vực nhận hàng và đơn vị vận chuyển.

Phí vận chuyển
Phí vận chuyển được tính dựa trên địa chỉ nhận hàng, khối lượng đơn hàng và chính sách của đơn vị vận chuyển. Chi phí sẽ được thông báo khi đặt hàng hoặc xác nhận đơn hàng.

Hỗ trợ đơn hàng
Nếu cần hỗ trợ về tình trạng đơn hàng hoặc quá trình giao nhận, vui lòng liên hệ Juro Specialty Coffee để được hỗ trợ.

Vùng Trồng

Cauca · Colombia

Cauca là một vùng sản xuất cà phê quan trọng của Colombia, với địa hình đa dạng và điều kiện canh tác tạo nên nhiều phong cách cà phê khác nhau.

Cà phê từ khu vực này được phát triển qua sự kết hợp giữa điều kiện tự nhiên, kinh nghiệm canh tác và các phương pháp chế biến ngày càng đa dạng.

Colombia Cauca Paraiso 92 Gesha khám phá cách một giống cà phê đặc biệt được thể hiện thông qua kỹ thuật sơ chế có kiểm soát, trong bối cảnh vùng trồng cà phê Colombia.

Giống Cà Phê

Geisha

Gesha là giống cà phê nổi tiếng trong Specialty Coffee, được nhiều người yêu thích nhờ tiềm năng tạo nên những sắc thái hương vị tinh tế và đa dạng.

Đối với Colombia Cauca Paraiso 92 Gesha, giống cà phê Gesha kết hợp với phương pháp chế biến đặc biệt mở ra một góc nhìn về sự giao thoa giữa đặc tính nguyên liệu và kỹ thuật xử lý sau thu hoạch.

Phương Pháp Sơ Chế

Thermal Shock · Double Anaerobic

Lô Colombia Cauca Paraiso 92 Gesha được chế biến theo phương pháp Thermal Shock kết hợp Double Anaerobic, một quy trình xử lý đặc biệt nhằm kiểm soát quá trình lên men và phát triển đặc tính cảm quan của cà phê.

Double Anaerobic đề cập đến quy trình lên men kỵ khí qua hai giai đoạn. Trong môi trường được kiểm soát, quá trình lên men có thể tác động đến sự hình thành các hợp chất hương vị trong hạt cà phê.

Thermal Shock là kỹ thuật xử lý nhiệt được áp dụng trong quá trình chế biến. Tùy theo quy trình của nhà sản xuất, kỹ thuật này có thể được sử dụng để tác động đến quá trình ổn định và phát triển đặc tính cảm quan của cà phê.

Sự kết hợp giữa các kỹ thuật chế biến tạo nên một hướng tiếp cận khác biệt so với những phương pháp Washed hoặc Natural truyền thống.

Hồ Sơ Rang

Light Roast · Rang nhẹ

Hồ sơ rang được xây dựng nhằm tôn lên đặc tính riêng của giống Gesha và những sắc thái cảm quan hình thành trong quá trình chế biến.

Định hướng rang nhẹ chú trọng việc thể hiện sự tinh tế của hương vị, đồng thời duy trì sự cân bằng giữa độ ngọt, độ chua và cấu trúc trong tách cà phê.

Hồ sơ rang được điều chỉnh theo đặc tính của từng lô nhằm mang đến trải nghiệm thưởng thức phù hợp.

LỜI NHẮN TỪ JURO

Mỗi lô cà phê là sự kết hợp giữa nguồn gốc, giống cà phê và những lựa chọn trong quá trình chế biến.

Với Juro Specialty Coffee, hành trình khám phá không chỉ nằm ở hương vị trong tách, mà còn ở việc tìm hiểu những kỹ thuật và câu chuyện phía sau mỗi hạt cà phê.

Juro Specialty Coffee